Name: Chicken Pot Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Bawang holland & bawang putih; Isi ayam; Lobak merah & kentang, dipotong dadu; Apa-apa jenis cendawan; Mixed herb; Heavy cream atau whipping cream; Garam & lada sulah; Mozzarella cheese dan puff pastry

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 193 — Chicken pot pie krim gaya Che Sayang Kitchen dengan sayur-sayuran dan puff pastry rangup.

WesternAyam2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Bawang holland & bawang putih Shopee TikTok

Isi ayam Shopee TikTok

Lobak merah & kentang, dipotong dadu Shopee TikTok

Apa-apa jenis cendawan Shopee TikTok

Mixed herb Shopee TikTok

Heavy cream atau whipping cream Shopee TikTok

Garam & lada sulah Shopee TikTok

Mozzarella cheese dan puff pastry Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 7 selesai

Tumis bawang holland dan bawang putih hingga naik bau.

Masukkan isi ayam, masak hingga berubah warna.

Tambah lobak merah, kentang dan cendawan, masak hingga sayur separuh empuk.

Tuang heavy cream, masukkan mixed herb, garam dan lada sulah, biarkan mendidih perlahan hingga pekat.

Tuang inti ke dalam bekas tahan oven, taburkan cheese mozzarella dan tutup dengan puff pastry.

Bakar dalam oven hingga pastri naik dan keemasan.

Untuk tunjuk cara visual, rujuk video TikTok asal Che Sayang Kitchen (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Chicken Pot Pie, masak ayam sehingga tiada lagi bahagian merah jambu di bahagian paling tebal sebelum diangkat.

Rehatkan daging/ayam 5 minit selepas dimasak supaya jus tidak keluar bila dipotong.

Panaskan pan sehingga betul-betul panas untuk 'sear' yang cantik.

Sesuai Untuk

✓ Percubaan masakan gaya baharu✓ Majlis kecil-kecilan

Kesilapan Biasa

Jangan angkat Chicken Pot Pie dari api sebelum ayam benar-benar masak — potong bahagian paling tebal untuk semak.

Jangan potong daging sejurus selepas masak — biarkan rehat dahulu supaya jus tidak terkeluar.

Boleh Gantikan

Ayam → guna bahagian dada untuk rendah lemak, atau paha untuk hasil lebih juicy.

Cendawan → jenis lain seperti cendawan butang atau tiram boleh diguna jika jenis asal tiada.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan baki Chicken Pot Pie dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Simpan sos berasingan jika boleh.

Panaskan Semula

Panaskan semula Chicken Pot Pie dalam oven/air fryer 160°C selama 5-8 minit untuk kembalikan rangup; microwave untuk sos dan mash.

Peralatan Dapur

Pan leper / Grill pan

Air fryer / Oven

Penyepit

Papan pemotong

Pisau chef

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±450 kcal

Protein

±32 g

Karbohidrat

±39 g

Lemak

±19 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 20 minit penyediaan dan 30 minit memasak — jumlah anggaran 50 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Sederhana. Boleh dibuat oleh kebanyakan orang — ikut langkah satu persatu.

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 450 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Chicken Pot Pie