Name: Pizza Frying Pan (Pizza Kampung)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 500 gram tepung gandum (1/2 paket); 2 sudu besar majerin/butter; 1 sudu yis; 1 biji telur; 1 sudu gula; Sedikit garam; 1 cawan air; 1/2 biji bawang holland; Daging kisar; 1 sudu serbuk kari; 1 sudu serbuk cili; Garam & perasa; Cheese; Sos cili & tomato; Mayonis; Lada benggala & nenas

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 693 — 'Pizza kampung' Che Sayang Kitchen yang dimasak sepenuhnya atas frying pan, tanpa perlu oven.

WesternTanpa Oven2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Doh Pizza

500 gram tepung gandum (1/2 paket) Shopee TikTok

2 sudu besar majerin/butter Shopee TikTok

1 sudu yis Shopee TikTok

1 biji telur Shopee TikTok

1 sudu gula Shopee TikTok

Sedikit garam Shopee TikTok

1 cawan air Shopee TikTok

Topping

1/2 biji bawang holland Shopee TikTok

Daging kisar Shopee TikTok

1 sudu serbuk kari Shopee TikTok

1 sudu serbuk cili Shopee TikTok

Garam & perasa Shopee TikTok

Lain-lain

Cheese Shopee TikTok

Sos cili & tomato Shopee TikTok

Mayonis Shopee TikTok

Lada benggala & nenas Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 6 selesai

Uli tepung gandum, majerin, yis, telur, gula dan garam bersama air hingga doh licin dan kalis tangan. Biarkan naik seketika.

Tumis bawang holland dan daging kisar dengan serbuk kari dan serbuk cili hingga masak, perisakan dengan garam.

Leperkan doh mengikut saiz kuali, letak atas kuali berminyak yang panas dan masak dengan api perlahan hingga bahagian bawah keperangan.

Sapukan sos cili dan tomato serta mayonis atas doh, susun inti daging, cheese, lada benggala dan nenas.

Tutup kuali dan masak lagi dengan api kecil hingga cheese cair dan doh masak sepenuhnya.

Untuk tunjuk cara visual, rujuk video TikTok asal Che Sayang Kitchen (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Pizza Frying Pan (Pizza Kampung), potong daging melawan urat (against the grain) supaya lebih lembut bila dikunyah.

Rehatkan daging/ayam 5 minit selepas dimasak supaya jus tidak keluar bila dipotong.

Panaskan pan sehingga betul-betul panas untuk 'sear' yang cantik.

Sesuai Untuk

✓ Percubaan masakan gaya baharu✓ Majlis kecil-kecilan

Kesilapan Biasa

Jangan gunakan api tinggi untuk bahagian telur dalam Pizza Frying Pan (Pizza Kampung) — ia cepat hangit di bawah sebelum masak sekata.

Jangan potong daging sejurus selepas masak — biarkan rehat dahulu supaya jus tidak terkeluar.

Boleh Gantikan

Daging lembu → boleh gantikan dengan daging kambing atau ayam untuk versi lebih ringan dan pantas.

Tepung gandum → tepung serbaguna (all-purpose) boleh digunakan sebagai gantian umum.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan baki Pizza Frying Pan (Pizza Kampung) dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Simpan sos berasingan jika boleh.

Panaskan Semula

Panaskan semula Pizza Frying Pan (Pizza Kampung) dalam oven/air fryer 160°C selama 5-8 minit untuk kembalikan rangup; microwave untuk sos dan mash.

Peralatan Dapur

Oven

Pan leper / Grill pan

Air fryer / Oven

Penyepit

Papan pemotong

Pisau chef

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±480 kcal

Protein

±34 g

Karbohidrat

±42 g

Lemak

±20 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 20 minit penyediaan dan 15 minit memasak — jumlah anggaran 35 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Sederhana. Boleh dibuat oleh kebanyakan orang — ikut langkah satu persatu.

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 480 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Pizza Frying Pan (Pizza Kampung)