Name: Cekodok Pisang
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 4-6 biji pisang berangan; 1/2 cawan tepung gandum; 1 sudu tepung beras; 2 sudu gula; Garam; Sos karamel (pilihan)

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Cekodok Pisang daripada Khairul Aming. Bahan-bahan penuh di bawah — tonton video beliau di TikTok untuk kaedah memasak.

LaukViral TikTok

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

4-6 biji pisang berangan Shopee TikTok

1/2 cawan tepung gandum Shopee TikTok

1 sudu tepung beras Shopee TikTok

2 sudu gula Shopee TikTok

Garam Shopee TikTok

Sos karamel (pilihan) Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 6 selesai

Lecek pisang berangan dalam mangkuk besar hingga separuh hancur, biarkan sedikit tekstur.

Masukkan tepung gandum, tepung beras, gula dan sedikit garam, gaul rata jadi adunan pekat.

Panaskan minyak banyak dalam kuali di atas api sederhana.

Cedok adunan sesudu demi sesudu ke dalam minyak panas.

Goreng hingga keemasan dan garing di luar, kacau sekali-sekala supaya masak rata.

Toskan atas kertas dapur, renjis sos karamel jika suka sebelum hidang panas-panas. Untuk tunjuk cara visual, lihat video TikTok asal Khairul Aming (@khairulaming).

Tips & Nota

Untuk Cekodok Pisang, ayak tepung dahulu supaya adunan sekata dan tiada ketulan.

Ikut sukatan dengan tepat — kuih tradisional sensitif pada nisbah tepung dan cecair.

Guna santan segar untuk rasa lemak yang lebih sedap.

Sesuai Untuk

✓ Makan malam keluarga✓ Bekal kerja/sekolah✓ Nak cuba resepi viral

Kesilapan Biasa

Jangan overmix adunan Cekodok Pisang — lebihan kacauan menjadikan hasil keras, bukan lembut.

Jangan buka penutup kukusan berulang kali — wap terganggu dan kuih tidak masak sekata.

Boleh Gantikan

Tepung gandum → tepung serbaguna (all-purpose) boleh digunakan sebagai gantian umum.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Cekodok Pisang tahan 1-2 hari pada suhu bilik yang sejuk, atau 3-4 hari dalam peti sejuk.

Panaskan Semula

Kukus semula Cekodok Pisang 5 minit untuk kelembutan asal. Elakkan microwave terlalu lama.

Peralatan Dapur

Kuali / Wok

Blender

Papan pemotong

Pisau dapur

Senduk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±320 kcal

Protein

±24 g

Karbohidrat

±20 g

Lemak

±16 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 15 minit penyediaan dan 30 minit memasak — jumlah anggaran 45 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 320 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Cekodok Pisang