Name: Chocolate ala Royce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1.5 cawan krim putar; 50g mentega; 350g bittersweet chocolate; Serbuk koko

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Chocolate ala Royce daripada Khairul Aming. Bahan-bahan dan langkah penuh disediakan di bawah.

LaukViral TikTok

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

1.5 cawan krim putar Shopee TikTok

50g mentega Shopee TikTok

350g bittersweet chocolate Shopee TikTok

Serbuk koko Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 7 selesai

Panaskan krim putar dalam periuk sehingga hampir mendidih, jangan biar benar-benar mendidih.

Tuang krim panas ke atas coklat bittersweet yang telah dihiris kecil, biarkan sebentar supaya coklat lembut.

Kacau perlahan sehingga coklat larut sepenuhnya dan campuran licin berkilat.

Masukkan mentega, kacau sehingga sebati untuk hasil ganache yang lembut dan berkilau.

Tuang campuran ke dalam bekas leper beralas kertas minyak, ratakan permukaannya.

Sejukkan dalam peti sejuk sehingga pejal, kemudian potong dadu kecil dan gulingkan dalam serbuk koko sebelum dihidang.

Untuk tunjuk cara penuh, lihat video TikTok asal Khairul Aming (@khairulaming).

Tips & Nota

Rasa Chocolate ala Royce semasa memasak dan laraskan garam/gula ikut citarasa keluarga anda sebelum diangkat.

Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam untuk tekstur dan rasa terbaik.

Guna bahan berkualiti (coklat, susu, buah segar) — rasa pencuci mulut sangat bergantung padanya.

Sesuai Untuk

✓ Makan malam keluarga✓ Bekal kerja/sekolah✓ Nak cuba resepi viral

Kesilapan Biasa

Jangan tergesa-gesa memasak Chocolate ala Royce — sediakan semua bahan dahulu supaya urutan langkah lebih lancar.

Jangan hidang sebelum cukup sejuk — kebanyakan dessert perlu masa untuk 'set' dengan betul.

Boleh Gantikan

Bahan-bahan boleh dilaraskan mengikut apa yang ada di dapur anda — masakan Malaysia biasanya fleksibel dari segi bahan.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan Chocolate ala Royce bertutup dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Jika beku, simpan dalam freezer sehingga 2 minggu.

Panaskan Semula

Chocolate ala Royce biasanya dimakan sejuk. Untuk versi panas, microwave 15-30 saat sahaja.

Peralatan Dapur

Kuali / Wok

Blender

Papan pemotong

Pisau dapur

Senduk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±320 kcal

Protein

±24 g

Karbohidrat

±20 g

Lemak

±16 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 15 minit penyediaan dan 30 minit memasak — jumlah anggaran 45 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 320 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Chocolate ala Royce