Name: Telur Mata Kicap Dengan Sambal Nyet
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Telur; Kicap; Minyak untuk menggoreng telur; Sambal Nyet

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Telur Mata Kicap Dengan Sambal Nyet daripada Khairul Aming. Bahan-bahan dan langkah penuh disediakan di bawah.

SambalTelurViral TikTok

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Telur Shopee TikTok

Kicap Shopee TikTok

Minyak untuk menggoreng telur Shopee TikTok

Sambal Nyet Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 6 selesai

Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana.

Pecahkan telur terus ke dalam kuali dan goreng hingga bahagian tepi garing tetapi kuning telur masih lembut.

Percikkan kicap di atas telur sebaik sahaja diangkat dari kuali.

Sendukkan Sambal Nyet secukupnya di sisi telur.

Hidang segera bersama nasi putih panas.

Untuk tunjuk cara visual, lihat video TikTok asal Khairul Aming (@khairulaming).

Tips & Nota

Untuk Telur Mata Kicap Dengan Sambal Nyet, jangan masak telur pada api terlalu tinggi — ia cepat keras dan kehilangan kelembutan.

Tumis sambal sehingga betul-betul naik minyak — ini rahsia sambal tahan lama dan tak berbau mentah.

Guna api kecil dan kacau selalu supaya sambal tidak hangit di dasar kuali.

Sesuai Untuk

✓ Tambahan rasa pelbagai hidangan✓ Stok simpanan dapur✓ Nak cuba resepi viral

Kesilapan Biasa

Jangan gunakan api tinggi untuk bahagian telur dalam Telur Mata Kicap Dengan Sambal Nyet — ia cepat hangit di bawah sebelum masak sekata.

Jangan tumis dengan api besar — cili mudah hangus dan pahit sebelum sempat naik minyak.

Boleh Gantikan

Bahan-bahan boleh dilaraskan mengikut apa yang ada di dapur anda — masakan Malaysia biasanya fleksibel dari segi bahan.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Masukkan Telur Mata Kicap Dengan Sambal Nyet ke dalam balang bersih dan kering. Tahan sehingga 2 minggu dalam peti sejuk, lebih lama jika minyak menutup permukaan.

Panaskan Semula

Telur Mata Kicap Dengan Sambal Nyet boleh dimakan sejuk atau panaskan seketika di kuali.

Peralatan Dapur

Blender / Lesung

Kuali

Balang kaca

Senduk kayu

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±180 kcal

Protein

±5 g

Karbohidrat

±16 g

Lemak

±11 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 15 minit penyediaan dan 35 minit memasak — jumlah anggaran 50 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 6 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 180 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Telur Mata Kicap Dengan Sambal Nyet